تاريخ الأدبيات في العلوم الطبيعية والتطبيقية في العهد العثماني

يقدِّم هذا الكتابُ السّادسُ، الذي صدر في مجلَّدين ضمن سلسلة إرسيكا بعنوان «تاريخ الأدبيات العلمية العثمانية»، معلوماتٍ عن المصنَّفات، من الكتب والرسائل والمقالات والتقارير والوثائق القانونية وغير ذلك، التي أُنتجت في مجالات العلوم الطبيعية والتطبيقية في العهد العثماني (1299-1923) على امتداد المنطقة الجغرافية التي كانت تغطيها الدولة العثمانية، مع معلوماتٍ عن السِّير الذاتية لمؤلِّفيها. وأما فروع العلوم التي يتناولها الكتاب فهي: الفيزياء، والكيمياء، وعلم الأرصاد الجوية، وعلم النبات، وعلم الحيوان، وعلم طبقات الأرض، والهندسة، والزراعة، وتربية الحيوان، وعلم الغابات، والبناء، وفن الطهي، والأحجار الكريمة.